Máme zde neděli a přinášíme Vám jako každý týden zajímavý recept do Vaší kuchyně. Dnes to bude, jak už nadpis napovídá sekená.
No a jelikož k pořádné sekané patří bramborová kaše, tak si uděláme babičinu klasiku!
Ingredience
- 300g mletého vepřového masa
- 300g mletého hovězího masa
- 1 vejce
- mléko
- pečivo nebo strouhanka
- slanina
- 1 střední cibule
- majoránka
- sůl
Mleté maso na sekanou
Jednoduchý postup přípravy sekané.
Jak budeme postupovat? Nejprve si vezmeme mísu a přidáe mleté maso, vejce, cibuli a slaninu. Snad ani nemusíme připomínat, že cibulku nakrajíme na jemnou – no ale přece jenom kdyby někdo zapomněl :). Misku se smíchanou směsí nachvilku odložíme a skočíme si pro 2 lžíce strouhanky a mléko. Následně přidáme mléko a strouhanku ke směsi a dále mícháme. V průběhu míchání lehce osolíme a na posypeme trochou majoránky.
Podle chuti poté mužeme celou směs zabalit do slaniny. Směs necháme odpočinout v lednici na pár minutek a mezitím si předehřejeme troubu na 180 stupňů. Smě přendáme do pečíci misky a následně Vaříme po dobu 50 až 60 minut dokud nebude kurčička pěkně dozlatova.
No sekanou už máme v troubě a hurá na kaši!
Nyní si pojďme udělat bramborovou kaši
- mléko
- 1kg brambor
- 2dcl mléka
- máslo
- sůl
Bramborovou kaši připravíme z uvařených a rozštouchaných brambor, přidáme 2dcl mléka, dle chuti máslo a dosolíme.
No tak co bylo to jednoduché? Určitě ano a věřte mi, že až si dáte první sousto, tak nebudete litovat.
Sekaná s bramborovou kaší jako od Vaší babičky
